ジンギスカン鍋のレシピ

ジンギスカン鍋のレシピでは、ジンギスカン鍋のレシピやタレなどの情報について紹介しています。また、ジンキスカンにかかせない野菜や北海道札幌の人気のお店などを紹介しています。ぜひ、参考にして見て下さい。

ジンギスカン鍋のお肉に味をつけるレシピについて紹介します。北海道ではすでに味付けがされた味付けジンギスカンが主流ですし、北海道の郷土料理であるジンギスカン鍋用のお肉は味がついている事と思います。羊肉の冷凍ロールは最近みかけにくい状態です。個人的には生ジンギスカン(ロールではない)お肉に塩コショウで食べるほうが好きですが、北海道以外の場所で食べると臭みが気になるようですね。お肉に付ける味付けレシピについて紹介します。戦後には野菜ジンギスカンのタレをいれメジャーになったジンギスカン鍋ですが、戦前は羊の肉を焼いただけでした。漬け込みダレのレシピになります。簡単ですし、ご家庭の好みにあわせて作って見て下さい。

【簡単漬けこみタレ】
おろしリンゴ、おろし玉ねぎ、おろし生姜、お酒、めんつゆ、お味噌、ハチミツを混ぜ合わせ肉に漬け込みます。材料の比率はお好みで加減してください。他にもニンニク、ナツメグ、ゴマを加えるとより一層美味しくなります。ぜひ、お試し下さい。

他には、なす、じゃがいも、しいたけ、とうもろこし、長ねぎ、しいたけ、アスパラなどなどです。番外編として野菜ではありませんが、ジンギスカン鍋での溝で煮るうどんは絶品です。マトンなどのロール肉の場合、ベルのジンたれをオススメします！ぜひ一度お試し下さい。